O passeio Amanhecer nas Cataratas inicia no primeiro mirante em frente ao Hotel das Cataratas e encerra no Porto Canoas, com café da manhã servido das 7h30 às 9h30. Há também a oportunidade de começar a aventura já no Espaço Naipi, com acesso direto ao elevador.

O trecho até a Passarela das Cataratas, onde fica a Garganta do Diabo, uma das quedas mais surpreendentes, com 80 metros de altura, é percorrido a partir dos elevadores panorâmicos. O lugar tem uma das vistas mais privilegiadas do lado brasileiro do parque.